Küçükken gerçek anlamda yemek yemeyen bir çocuktum. Hamburger, pizza, çikolata ...
Devamını oku »
Plaza çalışanları olarak soluduğumuz sağlıksız havanın aksine, yediğimiz ...
Devamını oku »
Yunanistan’ın başkenti, felsefenin ve tanrıların şehri, antik çağın ...
Devamını oku »Küçükken gerçek anlamda yemek yemeyen bir çocuktum. Hamburger, pizza, çikolata gibi çocukların bayıla bayıla yediği yemekleri bile istemezdim. Masadan resmen kaçardım, ağzımda lokma büyür büyür en son gidip annemlere çaktırmadan çöpe atardım. Sütümü ya çiçeklere ya da lavaboya dökerdim. Evet, kabul biraz da muzur bir çocuktum ama yemekten de hiç […]
Plaza çalışanları olarak soluduğumuz sağlıksız havanın aksine, yediğimiz içtiğimiz şeylere pek dikkat eder olduk. Organik, iyi tarım yöntemleri ile yetiştirilmiş sebze, meyve; aracı olmadan üreticisinden alınmış peynirler, buğday ununun yerine koyduğumuz kestane, badem unları vs vs. Sanki durumu eşitlemeye çalışır gibiyiz. İş yerinde verilen yemeklerin ne olduğunu bile bilmezken, evimize […]
Yunanistan’ın başkenti, felsefenin ve tanrıların şehri, antik çağın en önemli temsilcisi Atina. Antik Yunan, Bizans ve Osmanlı döneminden eserleri barındıran bu şehir hemen hemen her görülmesi gereken yerler listesinde yer alıyor. Bizde merak ediyor ve bir Atina gezisi yapabilmek için hevesle bekliyorduk. Gittik, gördük. Sonuç olarak şunu söyleyebilirim ki bu […]
Gezi yazılarımız gezilecek yerlerden çok yeme-içme mekanları üzerine oluyor. Genellikle bundan keyif aldığımız için bilinçli olarak böyle yapıyoruz. Bu yazıda da yine Trabzon lezzetlerinden bahsedeceğim. Bu kez gezilecek yerlerden bahsetmemek için bir bahanem de var üstelik. İş gezisi için gittiğimden işten arda kalan tüm zamanları yemeğe ayırdım. işte Trabzon lezzet yolculuğumun detayları… […]
Eğer biri sizden kurabiye yapmanızı rica etti ise fakat evde kurabiye yok ise ne yaparsınız? Yumurtasız kurabiye! Geçenlerde kurabiye yapmaya kalkıp, evde yumurta bulamayınca birazcık araştırma yaptım ve en sonunda yumurtasız kakaolu kurabiye yapmaya karar verdim. Çok basit ve lezzetli! Kurabiyeden çok bisküvi gibi oldu. Kıtır Kıtır, bol kakaolu. Tarifi ise […]
Barselona gezip gördüğüm şehirler arasında en çok beğendiğim ilk beş arasında yer alıyor. Her şeyden önce bir Barselona gezisi yapacaksanız çok güzel yemekler tadabileceğinize emin olabilirsiniz. Dünyaca ünlü Barcelona Futbol Kulübünün mabedi Nou Camp’i gezebilir, Gaudi’nin rengarenk ve doğadan esinlenen eserlerine göz atabilirsiniz. Barselona gezisi için en uygun zaman nedir, Barselona’da […]
Yılbaşında sokakların ve mekanların kalabalığından bıktığımız için son bir kaç yılı evde arkadaşlarımız ile geçiriyoruz. Güzel atıştırmalıklar, yılbaşı kokteylleri ve dostlarla uzun bir sohbet gecemizi çok keyifli kılıyor. Sizde yılbaşını evde kutlamaya karar verdiyseniz bu kokteyl tariflerini kullanarak misafirlerinizi ve kendinizi şımartabilirsiniz. Yılbaşı bugünkü bahane, canınız ne zaman isterse tarifleri deneyebilirsiniz […]
Viyana’da Apple Strudel nerede yenir diye sorduğumuz zaman çoğu kişiden Demel yanıtını aldık. Ayrıca yaptığımız araştırmalar da bizi buraya yönlendirdi. Baştan söylemem gerekiyor ki apple strudel bizim için bir hayal kırıklığı oldu. Münih gezimizde hem katıldığımız workshopta hem de restoranlarda yediğimiz apple strudel ılık ve krema ile servis ediliyordu ve […]
Bir şehre gittiğimiz zaman bilmeden bir festivalin içerisinde kalmak ve de o festivalden aldığın keyif ile gezinin daha da unutulmaz hale gelmesi bence muhteşem bir deneyim. Yaptığımız gezilerin bazılarında biz de böyle festivalin ortasında buluyoruz kendimizi ve eğer hoşumuza gittiyse hemen uyum sağlamaya çalışıyoruz. Portekiz gezimizde Lizbon’a gittiğimiz gün karşılaştığımız […]
Viyana muhteşem sarayları, büyüleyici mimarisi, şehir içindeki kocaman yeşil alanları (ve hatta üzüm bağları) ve tarihi kafeleri ile gezilmesi çok keyifli bir şehir. En yaşanabilir şehirler arasında sürekli zirvede olması bir tesadüf değil gerçekten. Gezilecek yerler birbirine genellikle çok yakın. Prater Parkı, Belvedere ve Schönbrunn sarayları ile şarap sevenlerin mutlaka […]
