Bizim için rakı neyse, Yunanlılar için de ouzo o. Tabii ki ufak bir farkla. Rakı bizim için gayri resmi milli içki olsa da (resmisi ayran tabi), onlarınki resmen Ouzo. Nasıl okunacağını bilmeyen Yunan Rakısı da diyebilir tabi ama okuması da öyle çok zor değil. At baştaki O’yu, oku: Uzo! Ouzo benim için […]
Bazen en uzak yerlere gitmek için çabuk karar verilebilirken, yakındaki yerlere gitmek için yapılan planlar nedendir bilinmez çoğunlukla ertelenir. Selanik gezisi de bizim için hep ertelenen planlar içinde yer aldı uzun bir süre. Fakat sonunda Selanik’e gitmeyi başardık, bu yazı ise geç kalınmış bir seyahatin geç kalınmış yazısı :) Turla […]
Almanya’nın büyük şehirlerine alternatif arayanlar için kasabaları ön plana çıkıyor. Bu kasabaların bir kısmını internette araştırdığımda, olayın doğasında ve mimarisinde olduğunu gördüm. Bende, Münih’e gitmişten bu kasabalardan birine gitmeden dönülmez dedim ve kendime bir kasaba seçtim: Garmisch Partenkirschen. Münih’ten 1 saat 20 dakika kadar süren bir yolculuk sonrasında bu kasabaya varılıyor. Yol boyunca […]
Uzun zamandır blog için bir yazı yazmam mümkün olmadı. Bazı dönemlerde öncelikler değişiyor ve tek bir şeye kanalize olmuş şekilde günlerimizi geçirmemiz gerekiyor. İşte böyle bir dönemden geçiyorum. Bu esnada yazı yazmayı ne kadar özlediğimi bende bugüne kadar fark etmemiştim. Aklıma binlerce cümle doluşmaya başlayınca anladım. Yazı yazmalıyım. Aklıma gelen […]
Yunan adalarına giden arkadaşlarımdan duyduklarım ve kendi deneyimlerimi toplarlayınca Yunan adasına bir gezi düzenlendiği zaman yapılacak en keyifli şeyin keyifli bir restoran bulup Yunan lezzetleri tatmak olduğuna karar verdim. En son gerçekleştirdiğimiz Midilli Gezisi kapsamında da bulduğumuz restoranları ve denediğimiz Yunan lezzetleri ile de bu düşüncemi teyit etme imkanı yakaladım. Midilli […]
Sahilde, piknikte hatta bazen evde elinizde içmek istediğiniz bir şişe şarabınız olur ama bunu açabilecek bir tirbuşonunuz olmaz. İşte o anda insan ne yapacağını şaşırır hatta bazen kendine kızar, dertlenir. Neyse ki bu yazımızdan sonra tirbuşonunuz olmasada MacGyver misali her türlü alet edavat ile hatta aletsiz olarak şarabınızı açmayı öğreneceksiniz. Yöntem […]
Bayram tatili kısa olup, başına sonuna izinler eklenemeyince hem yurtdışına gidelim hem de deniz tatili yapalım diye ouzonun başkenti Midilli gezisi yapmaya karar verdik. Bayram zamanı gerçekten bir Yunan adasına geçmenin ne kadar mantıklı olacağı tartışılır. Eğer şansınız var ise Midilli gezisi için mayıs ayını ya da eylül- ekim dönemini tercih […]
Roma’dan neler almalı? Bizim için bu sorunun yanıtı basitti aslında. Gezimiz boyunca yediğimiz içtiğimiz lezzetleri, eve dönerken mutlaka yanımızda götürmeliydik. Tabii ki söz konusu yeme içme alışverişi olunca bunları almak için en iyi yer Roma’daki pazarlar. Hatta aslına bakarsanız Roma gezisini en keyifli kılan şeylerden biride bu marketleri gezmek, yerel tatları […]
Kahve demleyebilmek zor iştir. Zaten öyle olmasa bir kahvenin kırk yıllık hatırı da olmazdı muhtemelen. İyi bir kahve hazırlamak için bir bilim adamı gibi titizlikle çalışmak gerekir. Dünyanın en güzel kahvesini de hazırlasan, iyi bir sunum yapamazsan tadı beğenilmeyecektir. Yani iyi bir kahve hazırlamak yalnızca ölçüler ile ilgili değildir, işin birde estetik […]
Geleneksel Roma mutfağı sakatatlar, kızartmalar ve İtalya’nın genelinde olduğu gibi makarnalar üzerine kuruludur. Roma’da denemeniz gereken makarnalar; Amatriciana, Carbonara ve Cacio e Pepe olarak sıralanabilir. Cacio e pepe’yi Roma’da denemek isterseniz Roma gezisi: Hangi restoranlara gitmeli? yazımızda bir tavsiyemiz bulunuyor. Çoktan geri döndük diyenler, bu tadı özleyenler, gitmeden denemek isteyenler […]
