Aylık Arşiv: Temmuz 2015


Roma Gezisi: Roma’dan neler almalı?

Roma’dan neler almalı? Bizim için bu sorunun yanıtı basitti aslında. Gezimiz boyunca yediğimiz içtiğimiz lezzetleri, eve dönerken mutlaka yanımızda götürmeliydik. Tabii ki söz konusu yeme içme alışverişi olunca bunları almak için en iyi yer Roma’daki pazarlar. Hatta aslına bakarsanız Roma gezisini en keyifli kılan şeylerden biride bu marketleri gezmek, yerel tatları […]

Mercato di Campagna

Irish Coffee

Irish Coffee Tarifi

Kahve demleyebilmek zor iştir. Zaten öyle olmasa bir kahvenin kırk yıllık hatırı da olmazdı muhtemelen. İyi bir kahve hazırlamak için bir bilim adamı gibi titizlikle çalışmak gerekir. Dünyanın en güzel kahvesini de hazırlasan, iyi bir sunum yapamazsan tadı beğenilmeyecektir. Yani iyi bir kahve hazırlamak yalnızca ölçüler ile ilgili değildir, işin birde estetik […]


Cacio e Pepe Tarifi

Geleneksel Roma mutfağı sakatatlar, kızartmalar ve İtalya’nın genelinde olduğu gibi makarnalar üzerine kuruludur. Roma’da denemeniz gereken makarnalar; Amatriciana, Carbonara ve Cacio e Pepe olarak sıralanabilir. Cacio e pepe’yi Roma’da denemek isterseniz Roma gezisi: Hangi restoranlara gitmeli? yazımızda bir tavsiyemiz bulunuyor. Çoktan geri döndük diyenler, bu tadı özleyenler, gitmeden denemek isteyenler […]

Cacio e pepe

Espresso @Sant'Eustachio Il Caffè

Roma gezisi : Tatlı ve Kahve

Bir şehre gittiğim zaman o şehrin alışkanlıklarını, insanlarının tercihlerini öğrenip, onlar gibi yaşamaya çalışırım. Yerel halkın tercih ettiği yiyecekler, mekanları denemeye çalışırım çünkü bir şehrin keyfi ancak böyle çıkıyor. Söz konusu Roma olunca ise işler birazcık değişti, her yer o kadar turistik olmuşki orjinal bir yer bulmak pek olası olmadı. Gezi […]


Roma gezisi: Hangi restoranlara gitmeli?

Roma gezisi için önerilen bir sürü restoran içerisinden hangisine gideceğinizi şaşırmanız çok normal. Herkesin ortak görüşü nereye giderseniz gidin yemeklerin iyi olduğu yönünde, fakat her zaman daha iyisi vardır :) Gitmeden önce yaptığımız araştırmalar ile bulduğumuz, Vedat Milör ve Anthony Bourdain önerilerini de topladığımız restoran listesi içerisinden gidebildiğimiz ve bir sonraki […]

when in Rome, do as the Romans do