Aylık Arşiv: Şubat 2016


Balsamik’in şehrine yolculuk: Modena Gezisi

Balsamik sirke diye yıllarca bizi kandırmışlar. Meğer balsamik sirke denilen şey bizim bildiğimizden epey derin bir tarihe ve kullanım alanına sahipmiş. Sadece salatalarda, et yemeklerinde değil dondurmalarda, peynirin üzerinde sos diye kullanılırmış ama öyle bol bol değil, damla damla azcık. İtalya’ya yaptığımız son seyahatte bunu öğrenmiş olduk. Modena şehrini gezmeye […]


Milano Gezisi – Milano’da Kahve Keyfi

İtalya ve kahve en çok bir arada kullanılan 2 kelime olabilir.  Gerçekten, sanki kahveyi İtalyan’lar bulmuş ve dünyaya onlar yaymış gibi İtalyan kahvesi konsepti pek bir seviliyor. Kahve keyfi dendiği zaman akla gelen ülkelerden biri belkide. İtalya’da kahve içmenin bazı kuralları var ve bu kurallara uymadığınız zaman yerel olmadığınız hemen […]


Milano Gezisi – Safran Sarısı Mutfak

Misafirleri etkilemek için yemeklerde renk kullanıldığını okudum ve gerçekten bazı yemeklerin sadece tadları ile değil görüntüleri ile de gönlümüzü fethettiğini fark ettim. Öyle komplike yemeklere falan da gerek yok, doğada kendiliğinden rengini alan meyvelere bile hayran kalmamak mümkün değil. Milano gezisi süresince de görüntüsü ve tadı ile benim için yeri ayrı […]


Milano gezisi – Navigli’de Aperitivo Zamanı!

Milano, Roma’dan sonra İtalya’nın ikinci büyük şehri ve moda dendiğinde dünya üzerinde akla gelen bir kaç şehirden biri. Ocak ayının ortasında gerçekleştirmiş olduğumuz Milano gezisi boyunca epey üşümüş olsak da bu bizi keyif almaktan alı koyamadı :) Milano büyük bir şehir olabilir ama Milano gezisi için en fazla 1- 1,5 gün ayırmak […]