Aylık Arşiv: Nisan 2016


Aperitivo Vaktinin Yıldızı: Aperol Spritz Tarifi

Bu yazımızın konusu Aperol Spritz tarifi. Tarifi Aperol’ün sitesinde yayınlandığı şekli ile sunacağız. Zaten 3 adımda kolayca yapılabiliyor. İçeriğinde en zor malzeme Prosecco. Bunun yerine kullanılabilek bir iki önerimizde altta yer alıyor, ama öncesinde bu keyifli kokteyl konusunda sizlere biraz bilgi vermek isterim. Aperol Spritz, özellikle kuzey İtalya’da, halkın içecek tercihleri […]

Aperol Spritz

Zencefilli kahve madha alay

Zencefilli Kahve (Madha Alay)

Neredeyse yaz geldi, gelsin buzlu kahveler derken nereden çıktı zencefilli kahve diyor olabilirsiniz tabi. Bu hafta İstanbul’da bir gün içerisinde birçok mevsimi bir arada yaşıyoruz. Sabah serin, öğlen sıcak, akşam ise gök gürültülü sağanak yağış. Kuşkusuz bu durum hastalıklara davet çıkartıyor. Kış aylarında içeceklerimize zencefil katarak kendimizi hastalıklara karşı korumaya çalışıyoruz. Havalar böyle […]


Trakya Bağ Rotası

Birkaç saatlik yolu göze alıp İstanbul’dan kaçmayı planlıyorsanız, üstelik şarap içmekten keyif alıyor ve şarap hakkında daha fazla şey öğrenmek istiyorsanız bu yazı tam size göre çünkü konumuz Trakya Bağ Rotası. Bu rota Trakya Turizm İşletmecileri Derneği (TTİD) tarafından; Kırklareli, Tekirdağ, Şarköy ve Gelibolu’daki 12 butik şarap üreticisinin katılımıyla kurulmuş. Rehberimizden edindiğimiz bilgiye […]

Trakya Bağ Rotası - Arda Bağcılık Üzüm Bağı

Bologna Restoran Rehberi

Şimdiye kadar Bologna’da gezilmesi görülmesi gereken yerleri ve sonrasında bu şehri ziyaretiniz sırasında tadına bakmanız gereken şeyleri tanıtmaya çalıştık. Şimdi bu yazımız ile size bu tatları nerede yiyebileceğinizi aktarmak istiyoruz. Yani bir nevi Bologna restoran rehberi sunmaya çalışacağız. Bologna’da yemek yediğimiz yerleri seçerken hem oteldeki çalışanlardan hemde tanıştığımız diğer yerel […]


Bologna Yeme İçme Rehberi: Bologna’nın tatları

Bologna gezi rehberimiz de bahsettiğimiz gibi, bu şehir ve Emilia Romagna bölgesi İtalya’nın gurme başkenti sayılıyor. Hemen herkesin bildiği bolonez sos adını bu şehirden almış. Bölgenin peynir ve et ürünlerinin ünü İtalya sınırlarını çoktan aşmış, dünya mutfağına yön veriyor. Özellikle bu bölgeden çıkan parmesan peyniri pek çok şefin favori malzemelerinden. Bu […]

Lazanya

Aperol Spritz

Aşıklar Şehri Verona Yeme İçme Rehberi

Aşkların şehri Verona’nın Romeo’sunu, Juliet’ini bir kenara bırakın, merkezdeki kocaman kalbin ne için orada olduğunu buldum, evet evet buldum. O kocaman kalp bu şehre gelip Amarone şarap sosu ile yapılmış risotto ve yörenin etrafında çevrili bağların şaraplarına aşık olanlar için oraya konulmuş. Verona’da ne yenir, ne içilir derseniz, yanıtımız çok […]