Ev yapımı granola

Ev yapımı granola


Ev yapımı granola

Ev yapımı granola

İş yerinde ya da evdeyken öğün aralarında canım bir şeyler yemek isteyip, çok üşendiğimde granola yemeği tercih ediyorum. Hem lezzetli hem de hazırlaması çok kolay. Biraz süt ya da yoğurt, biraz granola, işte bu kadar :)

Geçenlerde düşündüm, madem gronala yemeği bu kadar seviyorum o zaman neden kendim yapmıyorum? Bir kaç tarife baktıktan sonra ise, kendi tarifimi oluşturdum.  Granola sevenlerin bence denemesi gereken bir tarif. Hem evde granola yapınca, içine koyulacak kuruyemiş ya da kuru meyveleri istediğim gibi ayarlama şansım oluyor. Eğer benim gibi granola içinde çok fazla kuru meyve olmasından hoşlanmıyorsanız kendi tarifinizi yapmak en iyisi.

Tarifi ve malzemeler:

Yulaf ezmesi

1 yumurta

Bal

Kuruyemiş

Kuru meyve

Tarçın

Muskat

Yapılışı:

– Yumurtayı köpürünceye kadar çırpın.

– İçine bal ekleyerek biraz daha çırpın.

– Bir yerde kuruyemişleri hafif ufaltın.

– Yulaf, kuruyemiş, tarçın, muskat ekleyin, karıştın.

– Fırın kabına alın.

– 180 derecede 10- 15 dakika kadar, iyice kızarıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.

– Fırından çıkarıp  karıştın ve soğumaya bırakın.

– Ilımaya başlayınca kuru meyveleri de küçük parçalar halinde doğrayıp, ekleyin. Biraz karıştırın.

–  Soğuyan granolayı hava almayan cam bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın.

 

Notlar:

*Bu tarifte yulaf, bal va diğer malzemeler için bir ölçü vermiyorum. Bal ve yulafı birebir olarak alabilirsiniz. ( Örnek 1 bardak yulaf, 1 yemek kaşığı bal)

*3 bardak yulafa kadar 1 yumurta yeterli. Daha fazla yula kullanırsanız oranlayarak yumurta sayısını artırabilirsiniz.

*Bal yerine şekerde kullanılabilir ama bal daha çok yakışıyor.

*Kuruyemişleri ben 3 bardak için yarımşar bardak kullanıyorum. Genelde kaju ve badem tercih ediyorum ama zevke göre hem çeşit hem oran artırılabilir.

*Tarçını 3 bardak yulaf için 1.5 tatlı kaşığı kadar kullanıyorum. Yoğun tarçın olunca tadı acılaşıyor.

*Muskat ise yarım çay kaşığı kadar yeterli.

* Granolayı yerken, içine taze meyve de ekleyebilirsiniz. Benim sen sevdiğim yeşil elma.