Birgi Gezisi

Birgi, İzmir’in kendi halinde, küçük ve sevimli köyü. Taştan evleri, kocaman çam ağaçları, kar helvası ile ziyaret edilesi bir yer. Biz Ödemiş’e pide yemeğe gitmişken Birgi’ye de uğrayalım dedik. Ödemiş pide maceramızı okumak için hemen tık tık :) Birgi’de görülmesi gereken epey bir şey var küçük küçük ama biz bize en […]

Birgi Köyü Sokakları

Mayer am Pfarrplatz

Viyana Şarap Barları ve Mahzenleri

Viyana denilince aklınıza klasik müzik, operalar, şık giyimli insanlar, güzel binalar, kahve ve tatlı geliyor olabilir. Oysa Viyana aynı zamanda dünyanın önemli şarap merkezlerinden biri. Şehrin (merkez) sınırları içerisinde hatırı sayılır miktarda üzüm yetiştiriliyor. Viyanalılar şıra, hardaliye gibi içecekleri tanımadıkları için üretilen üzümler de şarap yapımında kullanılıyor. Hal böyle olunca şehir içinde […]


Viyana Usulü Şnitzel Viyana’da nerede yenir, evde nasıl yapılır?

Şnitzel sever misiniz? Ben bayılırım ama ne yazık ki şnitzeli güzel yapan bir yer bulmak çok zor. Bulduğunuz zamanda genelde tavuktan yapılıyor, halbuki incecik dana eti ile yapılmalı. Yumuşak et üzerinde çıtır bir kaplama, enfes! Şnitzel Avusturya’nın ama özellikle Viyana’nın imza yemeği. Dolayısı ile eğer Viyana’ya seyahat edecekseniz Viyana Usulü […]

Avustuya Usulü Şinitzel ve Patates Salatası

Anthony Bourdain No Reservations Kizilkayalar

Mutfak Sırları: Dışarıda yemek yerken dikkat edilmesi gereken 8 şey

Bir süredir bu bloğu takip edenler bilirler. Boğazımıza düşkünüz. Özellikle gezi ve yemek bizim için ayrılmaz bir ikili. Bir süre sonra dünyanın en güzel manzaraları birbirine benzemeye başlıyor, en büyük kiliseler bile aynı terane oluyor. Oysa yemek böyle mi? Bu görüşü paylaştığımız kişilerden biri Anthony Bourdain, Amerikalı bir şef, yazar […]


Viyana Sosis Standları

Viyana’da ne yenilir diye sorulacak olsa muhtemelen herkesin aklına gelecek ilk cevap şinitzel olur. Evet bizimde planımız mümkün olduğunca çok yerde şinitzel yemek ve en iyiyi bulmaktı. Sonra fark ettik ki aslında Viyana’da sosis yenir! Evet, sosis. Sokaklarda bizdeki dönerci büfeleri kıvamında sosis standları yani Würstelstand’lar var. Sosis çeşitleri çok […]


Budapeşte’nin termal havuzları

Budapeşte’ye gitmeden önce şehirde yapılacaklar ile ilgili önerilere baktığınız zaman Budapeşte’nin termal havuzları diye mutlaka karşınıza çıkacak. Osmanlı’nın da etkisi olan bu havuzlar turistik olduğu kadar, lokaller içinde keyifli bir seçenek. Gerçi gençlerin ne kadar ilgisini çektiği tartışılır, biz gittiğimizde sadece tonton amcalar ve teyzeler vardı :). Termal havuzlardan en […]


Budapeşte Gezisi ve Budapeşte’nin Kafeleri

Budapeşte’de kafelere oturduğunuz zaman şarabın kahveden daha düşük fiyata satıldığını göreceksiniz. Neden mi? Arkadaşımızdan öğrendiğimize göre Macar’lar şarap insanı. Her ne kadar Fransız, İtalyan ya da İspanyol şarapları kadar çok hakkında konuşulmasa da Macaristan’da bir şarap ülkesi. En meşhur şarapları ise Tokaji. Daha çok tatlı, yarı- tatlı çeşitleri ön planda. […]


Rengarenk bir balıkçı Adası: Burano

Venedik’in minicik, sevimli ve rengarenk bir balıkçı adası Burano. Adalar arasında sefer yapan 12 numaralı vapura F.te Nove “D” durağından atlayıp, 40-45 dakikada gidebilirsiniz. Vapurdan indiğiniz anda sizi rengarenk evleri ile karşılayan Burano Adası, samimiyeti ile kendini sevdirmeyi hemen başarıyor. Adada gezmek çok zor olmayacaktır, zaten ufacık. Biz vapur ile […]


Viyana’da Sachertorte nerede yenir?

Viyana’da Sachertorte nerede yenir? sorusunu yanıtlamak zor olmasa gerek, Sacher Cafe ya da başka bir deyişle Hotel Sacher’in kafesi. Özenle servis edilen, korunan, Viyana ile bağdaşmış bu tatlıyı eğer Viyana’ya giderseniz denemelisiniz. Çok mu lezzetli? Epey başarılı, lezzeti yerinde ama bize göre çok tatlı. Yine de Viyana’ya gitmişken, onunda özleşen […]


Geçmişten bugüne kendini koruyan Viyana Kafeleri

Her şehrin kendine göre bir özelliği oluyor. Onu niteleyen belirli bir özellik. Dünyadaki şehirler arasında en yaşanabilir 2. şehir olmasının dışında kültür ve sanata verdiği  önem ile de anılan bir şehir Viyana. Operası, müzeleri, galerileri ve mimarisi ile  göz dolduruyor. Bunun yanında çok üzerinde durulmayan ancak araştırınca karşımıza çıkan başka bir […]