Romlu sıcak limonata servisinde Lynchburg Lemonade bardaklarıda kullandık

Romlu Sıcak Limonata Tarifi


Yakın zamanda Küba’ya giden tanıdıklar olunca hemen siparişlerimizi vermiştik: puro ve rom! Konuk yazarımızın kaleminden Küba gezisi yazısını okumak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Daha rom elimize bile geçmeden onunla neler yapabileceğimizi araştırmaya başladık. Siparişimiz elimize geçtiğinde Jamie Oliver’ın bu nefis romlu sıcak limonata tarifi ile hem kendimize hem de onu getirenlere enfes bir kokteyl hazırladık. Tarifin aşağıdaki hali bizim uyarlamamız. Eğer orjinalini görmek isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Tarifi ve malzemeler

Romlu sıcak limonata yapmak için malzemeler şöyle:

  • 300 gram zencefil
  • 6 limon
  • 4 tatlı kaşığı bal
  • 2 litre su
  • 1,5 litre elma suyu
  • 2 çubuk tarçın
  • 4 karanfil
  • 15 shot koyu renkli rom (Servis edilecek bardak başına bir shot yani yaklaşık 20 ~ 25 ml rom)

Yapılışı

  1. Sıcak limonata tarifi yapılışına geçersek, ilk işimiz zencefilleri küp küp kesmek.
  2. Suyu bir tencereye koyup içine zencefilleri, karanfil ve tarçın çubuklarını da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
  3. Kaynadığında altını kısıp bir süre daha bu şekilde zencefilleri pişiriyoruz. Böylece zencefil tadının suya geçmesini sağlayacağız. (Daha yoğun bir zencefil tadı için Not 1’e göz atabilirsiniz)
  4. 15 dk sonra zencefilleri, tarçın çubuklarını ve karanfilleri suyun içinden çıkartıp suyunu sıktığımız limonları ve elma suyunu tencereye ekliyoruz.
  5. Ocağın altını yeniden açın ve tekrar kaynamaya bırakın.
  6. Kaynadığında tencereye balı ekleyip iyice karıştırın. Sıcak limonata hazır! Şimdi tek yapmamız gereken bu enfes limonatayı bardaklara doldurup üzerine birer shot koyu renkli rom eklemek.

Hayata! ;)

Notlar

  • Eğer yoğun zencefilli bir tat istiyorsanız suyun içinde zencefiller ile soğumasına izin verin ve bir gece suyun içinde bekletin.
  • Biz tarifin orijinal haline uygun olsun diye taze sıkılmış elma suyu kullandık. Eğer buna üşenirseniz marketten alacağınız şeker ilavesiz doğal bir elma suyu kullanabilirsiniz.