balkabağı doldugulu tortellini


Balkabağı ile lezzetler

Balkabağı meyve midir, yoksa sebze mi? Sadece tatlısı mı olur? Tadı nasıldır? Hangi tariflerde kullanılır? Makedonya’ya yaptığımız bir gezide içtiğim balkabağı çorbası ile yiyecekler konusunda önyargılarımdan olabildiğince sıyrıldım diyebilirim. İçtiğim en lezzetli çorbalardan biriydi, kesinlikle öyleydi. Hafif tatlı, biraz acı, biraz tuzlu.. acayip bir denge. Bu çorba ile beraber balkabağı […]

Ev yapımı balkabağı çorbası