bologna


Bologna Restoran Rehberi

Şimdiye kadar Bologna’da gezilmesi görülmesi gereken yerleri ve sonrasında bu şehri ziyaretiniz sırasında tadına bakmanız gereken şeyleri tanıtmaya çalıştık. Şimdi bu yazımız ile size bu tatları nerede yiyebileceğinizi aktarmak istiyoruz. Yani bir nevi Bologna restoran rehberi sunmaya çalışacağız. Bologna’da yemek yediğimiz yerleri seçerken hem oteldeki çalışanlardan hemde tanıştığımız diğer yerel […]


Lazanya

Bologna Yeme İçme Rehberi: Bologna’nın tatları

Bologna gezi rehberimiz de bahsettiğimiz gibi, bu şehir ve Emilia Romagna bölgesi İtalya’nın gurme başkenti sayılıyor. Hemen herkesin bildiği bolonez sos adını bu şehirden almış. Bölgenin peynir ve et ürünlerinin ünü İtalya sınırlarını çoktan aşmış, dünya mutfağına yön veriyor. Özellikle bu bölgeden çıkan parmesan peyniri pek çok şefin favori malzemelerinden. Bu […]


Bologna Gezisi ve Şehir Rehberi

İtalya denilince insanın aklına Roma, Venedik ve Floransa gibi şehirler geliyor genellikle. Bu yazımızın konusu Bologna saydığım turistik şehirlerin gölgesinde kalıyor. Yine de Emilia Romagna bölgesi ve onun merkezi olan Bologna şehri İtalya’nın gastronomik başkenti olarak adlandırılıyor. Dolayısıyla sadece yeme içme için bile bir Bologna gezisi yapmayı düşünebilirsiniz. Bana sorarsanız Bologna’nın kemerlerle kaplı […]