bolonez sos

Bologna Yeme İçme Rehberi: Bologna’nın tatları

 de İtalya / Yurtdışı Gezileri  etiketlendi bologna / bologna yeme içme rehberi / bolonez sos / bolonez soslu makarna / bolonez soslu spagetti / lazanya / tagliatelle al ragu / torta di riso / tortellini / yeme içme Yazarı:

Bologna gezi rehberimiz de bahsettiğimiz gibi, bu şehir ve Emilia Romagna bölgesi İtalya’nın gurme başkenti sayılıyor. Hemen herkesin bildiği bolonez sos adını bu şehirden almış. Bölgenin peynir ve et ürünlerinin ünü İtalya sınırlarını çoktan aşmış, dünya mutfağına yön veriyor. Özellikle bu bölgeden çıkan parmesan peyniri pek çok şefin favori malzemelerinden. Bu […]

Lazanya

Ev Yapımı Makarna Lezzeti

 de Yeme&İçme / Yemek Tarifleri  etiketlendi bolonez sos / ev yapımı kelebek makarna / ev yapımı makarna / italyan makarnası / kelebek makarna / makarna hamuru / pagetti / ravioli / tagliatelle Yazarı:

En sevdiğin yemek ne diye sorsalar, sanırım pek de düşünmeden “makarna” derim. Her gün, her gün bıkmadan yiyebileceğim nadir lezzetlerden biridir makarna. Açıkça söylemek gerekirse de, tam bir makarna delisiyim ama öyle hazır paket alalım suya atalım kaynasın yiyelim seklinde değil. Hem İtalyan yemek kültürünü çok sevmem, hem de makarna […]