İtalya denilince insanın aklına Roma, Venedik ve Floransa gibi şehirler geliyor genellikle. Bu yazımızın konusu Bologna saydığım turistik şehirlerin gölgesinde kalıyor. Yine de Emilia Romagna bölgesi ve onun merkezi olan Bologna şehri İtalya’nın gastronomik başkenti olarak adlandırılıyor. Dolayısıyla sadece yeme içme için bile bir Bologna gezisi yapmayı düşünebilirsiniz. Bana sorarsanız Bologna’nın kemerlerle kaplı […]