kahve


Viyana’da Apple Strudel Nerede Yenir?

Viyana’da Apple Strudel nerede yenir diye sorduğumuz zaman çoğu kişiden Demel yanıtını aldık. Ayrıca yaptığımız araştırmalar da bizi buraya yönlendirdi. Baştan söylemem gerekiyor ki apple strudel bizim için bir hayal kırıklığı oldu. Münih gezimizde hem katıldığımız workshopta hem de restoranlarda yediğimiz apple strudel ılık ve krema ile servis ediliyordu ve […]

Demel Viyana

Viyana Kahve Kültürü: Maria Theresa

Viyana Kahve Kültürü ve Kahveleri

Dünyanın en yaşanabilir şehirleri listesinde üst sıralardaki yerini kimseye bırakmayan bir şehir Viyana. Geçmişten günümüze gelen bir takım ritüelleri var bu şehrin. Bunlardan biri de birbirinden güzel Viyana kafelerinde vakit geçirmek ve bu şehre özgü kahvelerden içmek. Viyana kahve kültürü, UNESCO Avusturya somut olmayan kültür mirası listesinde de yer alıyor. Kafeler bu listede “zamanın ve mekanın […]


Zencefilli Kahve (Madha Alay)

Neredeyse yaz geldi, gelsin buzlu kahveler derken nereden çıktı zencefilli kahve diyor olabilirsiniz tabi. Bu hafta İstanbul’da bir gün içerisinde birçok mevsimi bir arada yaşıyoruz. Sabah serin, öğlen sıcak, akşam ise gök gürültülü sağanak yağış. Kuşkusuz bu durum hastalıklara davet çıkartıyor. Kış aylarında içeceklerimize zencefil katarak kendimizi hastalıklara karşı korumaya çalışıyoruz. Havalar böyle […]

Zencefilli kahve madha alay

Milano Gezisi – Milano’da Kahve Keyfi

İtalya ve kahve en çok bir arada kullanılan 2 kelime olabilir.  Gerçekten, sanki kahveyi İtalyan’lar bulmuş ve dünyaya onlar yaymış gibi İtalyan kahvesi konsepti pek bir seviliyor. Kahve keyfi dendiği zaman akla gelen ülkelerden biri belkide. İtalya’da kahve içmenin bazı kuralları var ve bu kurallara uymadığınız zaman yerel olmadığınız hemen […]


Kozahan’da Türk Kahvesi Keyfi

Eğer bir gün yolunuz Bursa’ya düşer ise mutlaka Kozahan’a gitmeniz gerekir. 1491 yılında inşaatı tamamlanan ve zamanında koza satışı için önemli bir pazar olarak kullanılan Kozahan, bugünlerde Bursa’nın en güzel yerlerinden biri olma konumunu koruyor. Kozahan’da ipekten üretilen bir sürü ürün, eşya bulabilirsiniz. Aynı zamanda da farklı, otantik, geleneksel bir […]

Turkish Coffee at Kozahan