Tarçınlı Kek

Tarçın’ı çok severim ama kış ayları gelince sanki kokusu daha bir etkili olmaya başlar.  Zaten çok sevdiğim tarçınlı keki yapmak için bahane kollamaya başlarım :) Hava soğuk, mutluyum, kutlama yapmam lazım, ders çalışmam lazım, kar yağıyor, arkadaşlarım gelecek, aile fertleri gelecek ve daha bir sürü bahaneler: Hadi o zaman tarçınlı kek yapalım!

Her türlü bahane ile güzel giden lezzetli tarçınlı kek tarifini aşağıda paylaşıyoruz :)

Tarifi ve malzemeler:

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı zeytinyağı

Un (karışım kıvam alana kadar)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı kadar kakule, karanfil muskat karışımı

1 adet yeşil elma

Yapılışı:

– Yumurta ve şekeri, iyice köpürünceye kadar karıştırın

– Karışıma yoğurt, zeytinyağı ve unu karıştırın

– Baharatları ekleyin

– Kabartma tozunu ekleyin

– Kaba koyduğunuz kek karışımı üstüne, elmaları ince ince dilimleyerek koyun

– 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişirin. Fırından çıkarmadan içinin piştiğini bir bıçak yardımı ile kontrol edin.

– Tarçınlı kek hazır, afiyet olsun :)

Notlar:

*Bir top vanilyalı dondurma ile tadına doyum olmaz

*Çırpılmış krema ile servis edilebilir.