Tarçın’ı çok severim ama kış ayları gelince sanki kokusu daha bir etkili olmaya başlar. Zaten çok sevdiğim tarçınlı keki yapmak için bahane kollamaya başlarım :) Hava soğuk, mutluyum, kutlama yapmam lazım, ders çalışmam lazım, kar yağıyor, arkadaşlarım gelecek, aile fertleri gelecek ve daha bir sürü bahaneler: Hadi o zaman tarçınlı kek yapalım!
Her türlü bahane ile güzel giden lezzetli tarçınlı kek tarifini aşağıda paylaşıyoruz :)
Tarifi ve malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
Un (karışım kıvam alana kadar)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kadar kakule, karanfil muskat karışımı
1 adet yeşil elma
Yapılışı:
– Yumurta ve şekeri, iyice köpürünceye kadar karıştırın
– Karışıma yoğurt, zeytinyağı ve unu karıştırın
– Baharatları ekleyin
– Kabartma tozunu ekleyin
– Kaba koyduğunuz kek karışımı üstüne, elmaları ince ince dilimleyerek koyun
– 180 derecelik fırında 40 dk kadar pişirin. Fırından çıkarmadan içinin piştiğini bir bıçak yardımı ile kontrol edin.
– Tarçınlı kek hazır, afiyet olsun :)
Notlar:
*Bir top vanilyalı dondurma ile tadına doyum olmaz
*Çırpılmış krema ile servis edilebilir.