Yılbaşında sokakların ve mekanların kalabalığından bıktığımız için son bir kaç yılı evde arkadaşlarımız ile geçiriyoruz. Güzel atıştırmalıklar, yılbaşı kokteylleri ve dostlarla uzun bir sohbet gecemizi çok keyifli kılıyor. Sizde yılbaşını evde kutlamaya karar verdiyseniz bu kokteyl tariflerini kullanarak misafirlerinizi ve kendinizi şımartabilirsiniz. Yılbaşı bugünkü bahane, canınız ne zaman isterse tarifleri deneyebilirsiniz :) İşte sizler için derlediğimiz yılbaşı kokteyl

1- Sıcak Şarap

Yılbaşı denilince aklıma baharatlar ile tatlandırılmış sıcak içecekler geliyor. Bu sebeple favori yılbaşı kokteyli benim için sıcak şarap. Bir tencere içine şarabı, baharatları ekleyin. Üzerine biraz taze sıkılmış portakal veya limon suyu. Son olarak zencefil ve elmalar. Kaynatmadan uzun uzun pişirin ve servis edin. Zevkinize göre biraz daha vodka ekleyerek daha alkollü bir kokteyl yapabilirsiniz. Sitemizde hem beyaz hemde kırmızı sıcak şarap için detaylı tarifler bulunuyor. Favori renginiz üzerine tıklayın :) Aşağıdaki resim beyaz tarifimizden.

Sıcak şarap tarifi için şarap dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyup kaynatın. En son şarabı ekleyip servis edin.

2- Romlu Sıcak Limonata

Sıcak şarap her yerde var. Misafirlerinizi şaşırtmak ama yinede içlerini ısıtmak istiyorsanız bu tarif sizin için biçilmiş kaftan. Tıpkı sıcak şarap gibi türlü baharatlar ve meyve suyu kullanıyoruz. Ama son dokunuşu rom ile yapıp çarpıcı bir lezzet yakalıyoruz. Tarifte yer alan limonatayı yaptıktan sonra, keyfinize göre rom yerine viski shot ekleyerek farklı zevklere hitap edebilirsiniz. Bu muhteşem yılbaşı kokteyl tarifinin detayları için şöyle tıklayın.

Romlu sıcak limonata servisinde Lynchburg Lemonade bardaklarıda kullandık

3- Irish Coffee Tarifi

Türk milleti yemekten sonra ya çay içer yada Türk kahvesi. Madem bugün yılbaşı alışkanlıklarımızı biraz değiştirip başka bir şey deneyebiliriz bence. Bu akşam için kahvemize biraz İrlanda viskisi ve birazda krema ekleyerek kahvenizi bambaşka bir seviyeye taşıyın. Yapımı çok kolay. Bir bardağa önce kahve ve zevkinize göre şeker ekleyin. Sonra viski ve en üste çırpılmış krema. Detaylı tarif için ne yapacağınızı biliyorsunuz. Eğer zencefil seviyorsanız ve ilk iki tarif kesmediyse zencefilli kahve tarifimize de bir göz atabilirsiniz.

Irish Coffee

4- Jack Daniel’s Lynchburg Lemonade

Hem bu siteyi ziyaret edenlerin hemde benim favori kokteyl tarifimiz Jack Daniel’s Lynchburg Lemonade. Yılbaşı gibi özel bir gecede de servis ettiğinizde konuklarınız arasındaki buzların hızla eridiğini görebilirsiniz. Hafif ekşi, hafif tatlı bu efsanevi kokteylin tarifi için tıklayın.

Jack Daniel’s Lynchburg Lemonade tatlı ve ekşi aromaları bir arada bulunduran efsanevi bir kokteyl.

5- Sangria

Bana kıştan çok yazı hatırlatan bir içki aslında. Yinede kalabalık ortamlar için ideal bereketli bir kokteyl. Tarifimiz için şöyle tıklayabilirsiniz. Bizim tarif biraz yazlık olduğundan meyveleri portakal, ayva vb. kışlık olanları ile değiştirebilirsiniz.

Sangria hem gruplar için uygun hemde çok lezzetli. Bu sebeple kesinlikle en iyi yılbaşı kokteylleri arasında yer alıyor.

BONUS: Sıcak Şarap Jölesi

Yılbaşı akşama misafirlerinizi ağırlamakta kullanabileceğiniz birbirinden güzel yılbaşı kokteylleri paylaşmış olduk sizlerle. İlk sırada yer alan sıcak şarap lezzetli olmakla birlikte hemen hemen her yerde iyi/kötü servis edildiğinden misafirlerinizi çok şaşırtmayacaktır. Bunun yerine alttaki videoda söylenenleri takip edip onlara Sıcak Şarap Jölesi ikram ederseniz yıl boyunca konuşulacak bir şey başarmış olursunuz.

Malzemeler arasında jelatin var ve bunu kullanmak içime sinmiyor. Size jelatinsiz bir tarif verebilmek için evde nişasta ile bir deneme yaptık ama tutturamadık. Kış bitmeden düzgün bir tarif çıkartabileceğimize inanıyorum. Olduğunda mutlaka paylaşırım. Video İngilizce olduğundan denemek isteyenler için kısaca Türkçeye çeviri yapacağım. Önce iki portakalın içini çıkartın, içini bir tencerenin içine atın. Dışını ise kase yapacağız :) Portakalın üstüne şekeri ve şarabı ilave edin. Muskat, çubuk tarçın, kakule, karanfil gibi baharatları da koyup, baharatların tadını iyice vermesi için 10-15 dk pişirin. Sonra jelatini ekleyip biraz daha pişirmeye devam edin. Süzüp portakal kaselerinizi doldurun ve 1 saat buzdolabında soğutun. Çıktığında afiyet ile sıcak şarap yiyebilirsiniz :)