Yumurtasız Kakaolu Kurabiye


Eğer biri sizden kurabiye yapmanızı rica etti ise fakat evde kurabiye yok ise ne yaparsınız? Yumurtasız kurabiye! Geçenlerde kurabiye yapmaya kalkıp, evde yumurta bulamayınca birazcık araştırma yaptım ve en sonunda yumurtasız kakaolu kurabiye yapmaya karar verdim.

Çok basit ve lezzetli! Kurabiyeden çok bisküvi gibi oldu. Kıtır Kıtır, bol kakaolu.

Tarifi ise şu şekilde:

125 gr tereyağ

1 su bardağı un

3/4 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı kabartma tozu

1/2 çay kaşığı tuz

*Tereyağ ile şekeri iyice karıştırıp, krema haline getirdim. İsterseniz mikser ile de yapabilirsiniz ama ben elle yoğurmayı tercih ettim.

*Krema halini alınca un, kakao, tuz ve kabartma tuzunu sırayla ekleyerek karıştırmaya devam edin.

*Hazırlanan karışımı daha kolay şekil verebilmek adına 20-30 dk arası buzdolabında bekletin.

*Yumuşak bir hamur olacağından dolayı verdiğiniz şekli tutmayacak ve yayılacak. Dolayısı ise muffin kalıpları içerisinde yapabilir ya da olabildiğince birbirinden uzak konumlandırabilirsiniz.

*10-12 dk pişirmek yeterli oluyor. Pişen kurabiyeleri soğutup, soğuyunca afiyetle tüketin :)

Yumurtasız Kakaolu Kurabiye